Com a marca de 95 anos de atividade no Rio de Janeiro, a fábrica da Underberg do Brasil mantém a qualidade e a tradição do bitter digestivo de origem alemã, que há 180 anos conquistou o mundo. A bebida desenvolvida com ervas e ingredientes naturais extraídos de 43 países ganhou uma versão brasileira. O destilado Brasilberg, elaborado com elementos amazônicos, é produzido no município de Miguel Pereira, na região Centro-Sul, e segue expandindo atividade, mantendo a receita original do aperitivo que atravessa gerações. O presidente da Firjan, Luiz Cesio Caetano, destacou a relevância da atuação da fábrica no estado, sendo uma das principais empregadoras da região, com uma produção diária de 50 mil garrafas distribuídas por todo o país.

Durante visita, nesta quinta-feira (9/7), às instalações da empresa, o presidente da federação conheceu de perto o processo produtivo que segue princípios de sustentabilidade, tendo como destaque o reaproveitamento da água. Com um produto que tem como base o uso de matéria-prima totalmente natural, a fábrica se adequa a uma área de 3 mil m2, cercada por território de preservação ambiental. “É motivo de orgulho conhecer de perto a atividade de uma indústria como essa, que vem fazendo história no nosso estado, levando um pouco do nosso Brasil para o mundo”, comentou Caetano, que descerrou placa em homenagem ao aniversário da fábrica.

Visita do presidente da federação marca os 95 anos de atividade da fábrica no estado do Rio | Foto: Paula Johas/Firjan

“Temos aqui um parque industrial de grande valor e é preciso entender o funcionamento das atividades que garantem o desenvolvimento do nosso estado para que possamos seguir colaborando para a criação de um ambiente de negócio favorável”. Luiz Césio Caetano.

Fundada em 1846 em Rheinberg, na Alemanha, a empresa Underberg-Albrecht é uma empresa familiar, que há cinco gerações preserva a qualidade tradicional do produto, sem deixar de inovar e de se atualizar. No mercado brasileiro, as primeiras remessas do bitter feito à base de ervas chegaram em 1884. Quase 50 anos depois, foi inaugurada a fábrica brasileira. Na época, para garantir a produção nos mesmos moldes e preservação da autenticidade do produto, toda matéria-prima era importada da Alemanha.

A receita do digestivo é mantida em segredo de família, garantindo a exclusividade do produto que está presente em mais de 100 países. No exterior, a empresa mantém bases na Alemanha, Áustria, Suíça e Hungria. Além  da versão brasileira do bitter, o produto alemão faz parte do portfólio da fábrica no Brasil, que avança na criação de novos produtos, tendo atualmente licores e o gin. “Seguimos na região com previsão de crescimento e não podemos deixar de registrar o apoio permanente da federação em defesa dos interesses da indústria fluminense, o que contribui de forma decisiva para a competitividade, inovação, geração de emprego e desenvolvimento econômico da nossa atividade”, ressaltou o diretor geral da empresa e presidente do Sindicato Intermunicipal da Indústria de Bebidas em Geral do Rio de Janeiro (Sindbebi), Marcus Vinícius Braga Rumen, que segue na gestão da fábrica ao lado do gerente industrial, Eduardo Rumen, que atua na gestão e planejamento de novos produtos.  

Produto original alemão faz parte do portfólio da Underberg do Brasil | Foto: Paula Johas/Firjan

A bebida original alemã chegou ao Brasil sendo comercializada em garrafinhas de dose única, de 20 ml, enquanto a versão brasileira se diferencia sendo envasada com doses de 920 ml. O Brasilberg foi lançado no mercado brasileiro em 2007 e ganhou o mercado mundial. A versão nacional conservou os padrões de elaboração alemã, seguindo o método secreto com a extração de ervas selecionadas, sendo feita com o álcool puríssimo da cana e substâncias brasileiras originais.