A Firjan estará presente e é uma das apoiadoras do evento Niterói Cervejeiro 450 Anos, que será realizado nos próximos dias 25, 26 e 27/11, a partir das 12h. Na ocasião haverá um estande onde serão apresentados os cursos de qualificação profissional e outros potenciais serviços tecnológicos disponibilizados para o segmento por meio do Centro de Referência de Alimentos e Bebidas da Firjan SENAI, que funciona na Tijuca. A presença no evento, que será realizado na Reserva Cultural (Av. Visconde do Rio Branco 880, São Domingos – Niterói), fortalece o incentivo da federação para o crescimento do setor. A Firjan foi uma das envolvidas na criação da Lei 3.288/2017, conhecida como Lei dos Cervejeiros.

“Esse é um evento de grande relevância, além de marcar o aniversário da cidade, destaca um segmento de grande relevância para a região. Ao longo dos anos observamos cada vez mais pessoas empreendedoras, interessadas em se especializar na fabricação de cerveja artesanal e a Firjan segue sendo grande incentivadora, contribuindo para a regulamentação da atividade e qualificação de mão de obra para essa produção”, destacou Luiz Césio Caetano, presidente em exercício da Firjan e um dos apoiadores do movimento cervejeiro na região.

Atualmente Niterói conta com sete fábricas de cerveja artesanal e cerca de 20 distribuidores, que desenvolvem as próprias fórmulas e terceirizam a produção com os produtores locais. “Realizar um evento como esse no município que está na vanguarda do universo das micro e pequenas cervejarias tem grande relevância para mostrar sua importância na região”, ressaltou Fabrinni Monteiro dos Santos, especialista setorial da Firjan SENAI e assessor técnico do Conselho Empresarial de Agronegócios, Alimentos e Bebidas da Firjan.

O evento contará com as principais cervejarias instaladas em Niterói e marcas produzidas no município, além de gastronomia harmonizada com o mundo cervejeiro e atrações musicais de diversas bandas locais.

“O público que visitar o Niterói Cervejeiro 450 terá a oportunidade de conhecer um pouco do que é oferecido no Centro de Referência da Firjan SENAI Tijuca”, destaca Bruna Tristão, especialista em bebidas da Firjan SENAI. A unidade da Tijuca conta com sete plantas piloto, três laboratórios de controle de qualidade e nove salas de aula e atende entre 600 a 800 alunos por ano, com a oferta de cerca de 21 cursos profissionalizantes.

Além dos cursos em Cervejaria, ainda serão expostas as informações sobre capacitação em demais bebidas, incluindo outros fermentados, destilados e não alcoólicos e os cursos em alimentos e em panificação e confeitaria.