A 11ª edição do Diálogos Criativos, promovido pela Casa Firjan, trouxe o tema “O sabor do Soft Power: o setor de bebidas como motor de desenvolvimento estratégico”. Realizado nesta terça-feira (15/9), o evento reuniu especialistas e empresários para refletir sobre o papel da indústria de bebidas – com foco nos segmentos de água, cachaça e cerveja – e a importância do setor para a economia.

Nesta edição do encontro, a Firjan contou com a parceria de seis sindicatos associados. Estiveram presentes o Sindicato Nacional da Indústria de Águas Minerais (Sindinam), o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv) e o Sindicato Intermunicipal da Indústria de Bebidas em Geral do Rio de Janeiro (Sindbebidas). Também representados o Sindicato das Indústrias de Alimentação de Nova Friburgo e Região (Sindanf), o Sindicato das Indústrias de Alimentos do Município do Rio de Janeiro (Siarj) e o Sindicato da Indústria de Alimentos e Bebidas de Petrópolis (Sinpal).

A consultora de Ambientes de Inovação da Firjan, Julia Zardo, destacou que o grande desafio e oportunidade da indústria de bebidas fluminense é encontrar meios de monetizar e agregar valor econômico aos produtos e serviços a partir das ideias e da cultura genuinamente fluminenses. Ao defender a força dessa cadeia produtiva, Julia reforçou o papel estratégico da inovação na geração de riqueza para o estado. “Como a gente ganha dinheiro? Como a gente gera valor aos nossos produtos e serviços com a cultura do Rio de Janeiro, com as ideias do Rio de Janeiro? Este é um setor que tangibiliza isso”, enfatizou.

Marcelo Hauaji, Marcus Rumen, Jefferson Queiroz, Katia Espírito Santo, Julia Zardo e Ney Bermudes. | Foto: Divulgação / Firjan.

Marcus Rumen, presidente do Sindibeb e diretor-geral da Underberg do Brasil, ressaltou que a empresa onde atua – com 178 anos de existência, sendo 95 destes no RJ – rapidamente entendeu o soft power do Estado. “O Rio de Janeiro tem oportunidades enormes quando fala da sua imagem para o mundo”, destacou o executivo, que também é diretor da Firjan.

Kátia Espírito Santo, produtora da Cachaça da Quinta, presidente da Associação dos Produtores e Amigos da Cachaça do Estado do Rio de Janeiro (Apacerj) e vice-presidente da Firjan CIRJ, contou como mudou de profissão e transformou a herança familiar em uma renomada cachaçaria, ao aliar pesquisa científica e qualificação técnica à gestão do negócio. “Realizei cursos e realmente me qualifiquei a ponto de hoje fazer o controle de qualidade da minha empresa”, pontuou.

Marcelo Hauaji de Sá Pacheco, vice-presidente do Sindinam, recordou que uniu a gestão acadêmica a estudos em análise sensorial de água mineral para investir no seu negócio. “Nós acreditamos e continuaremos crescendo no Rio de Janeiro, mesmo diante desse cenário desafiador”, ressaltou.

Ney Bermudes, representante do Sindanf, salientou que apostou na inovação contínua para expandir sua marca, a Cervejaria Pontual, no mercado. “Ao observar as tendências do mercado, incluí no portfólio bebidas diversificadas, como chá, cidra e hidromel”, contou.

Jefferson Queiroz, analista de Relações Governamentais do Sindicerv, enfatizou que a indústria brasileira de cerveja representa o terceiro maior mercado do mundo. “Perdemos para a China e Estados Unidos em produção, e o Rio de Janeiro é muito importante quando a gente considera cerveja, porque hoje são 138 cervejarias registradas no Ministério da Agricultura”, disse.

Cases de sucesso

A programação do evento contou também com o painel "O sabor do Soft Power: o Rio de Janeiro como diferencial estratégico para a indústria de bebidas", conduzido pelos designers e sócios da Contorno Design, Luisa Falcão e Roosevelt Vilela. 

Em seguida, o CEO do Mondial de la Bière Brazil, Gabriel Pulcino, trouxe seu case de sucesso ao abordar o tema "O Mondial de la Bière como plataforma de Soft Power para as bebidas do Rio de Janeiro". E o secretário de Turismo de Guapimirim, Mário Seixas, realizou a palestra “Cerveja + Soft Power: o caso de Guapimirim".