Cerca de 200 empresários, empreendedores, profissionais e lideranças do setor de alimentos participaram, nos dias 19 e 20 de agosto, da terceira edição do AlimentAÇÃO, realizada pelo Grupo Alimenta Sul-Rio, com apoio da Firjan SENAI SESI, em Penedo, Itatiaia. O encontro promoveu dois dias de conhecimento, troca de experiências, networking e oportunidades de negócios, com discussões sobre os principais desafios e tendências do setor.

Presidente do Grupo Alimenta Sul-Rio e da Firjan Sul Fluminense, Paulo Dinis destacou a consolidação do evento como um espaço de integração entre os diferentes elos da cadeia de alimentos e de estímulo à geração de negócios. “Nenhuma empresa cresce sozinha. Precisamos aproximar quem produz de quem fornece, quem tem uma solução de quem enfrenta um problema, quem tem experiência de quem está começando. É dessa troca que surgem negócios, inovação e desenvolvimento”, ressaltou.

O presidente também destacou que o setor atravessa um período de transformações aceleradas, impulsionadas por novas tecnologias, mudanças no comportamento do consumidor e novos modelos de negócios. Nesse cenário, o AlimentAÇÃO busca aproximar empresas, profissionais e fornecedores e estimular a preparação dos empreendedores para os desafios e oportunidades do mercado.

O evento contou com a presença de todos os presidentes de sindicatos do setor associados à Firjan, além de lideranças empresariais e representantes de instituições ligadas à cadeia de alimentos. No segundo dia, o presidente da Firjan, Luiz Cesio Caetano, participou da programação e também reuniu os Conselheiros da Firjan Sul Fluminense.

Durante o evento, Caetano ressaltou a importância da indústria de alimentos e bebidas para a economia fluminense. De acordo com o estudo da Firjan, o segmento é a segunda maior atividade empregadora da indústria do estado, com mais de 100 mil empregos, e apresenta espaço significativo para expansão. “Alimentos e Bebidas é uma atividade industrial dinâmica, em especialização e crescimento no Sul Fluminense. É um setor que tem espaço para avançar ainda mais e que está diretamente ligado à geração de emprego, renda e desenvolvimento da região”, destacou Luiz Cesio Caetano.

A região também vive um momento de forte atração de investimentos. A Firjan mapeou quase R$ 13 bilhões em investimentos confirmados para os próximos três anos, cenário que contribui para estimular a geração de empregos, renda e consumo.

A programação do AlimentAÇÃO contou com palestras e painéis sobre liderança, gestão de pessoas, inovação, tecnologia, tendências de consumo e novas possibilidades para os negócios, com nomes como Pedro Janot, Carolina Câmara e Johannes Roos.

A Firjan SENAI SESI também participou da programação com conteúdos técnicos voltados à inovação e às transformações do mercado. Entre as palestras estiveram “Processos inteligentes: padronizar para otimizar”, apresentada por Taís Pereira da Fonseca, e “Alimentação consciente e sustentável: tendências do novo consumidor”, com Fernanda Chaves.

Os conteúdos abordaram temas relacionados à busca por eficiência nos processos, sustentabilidade e às mudanças no comportamento dos consumidores, reforçando a importância da inovação e da preparação das empresas diante das transformações do mercado.

A programação também abriu espaço para a valorização da liderança feminina, com o lançamento do movimento “Mulheres Empãoderadas”, voltado ao desenvolvimento de equipes e à discussão sobre os desafios da gestão de pessoas.

No encerramento do evento, Caetano destacou a atuação da Firjan na defesa da competitividade do setor e as iniciativas de formação profissional desenvolvidas pela Firjan SENAI. Nos últimos 18 meses, foram quase 2,3 mil formandos em cursos relacionados à panificação em todo o estado, sendo quase 1,8 mil somente em 2025.

Além da programação do AlimentAÇÃO, o segundo dia do evento também foi marcado por uma reunião setorial com os presidentes dos sindicatos  associados à Firjan. O encontro contou com a participação de Caetano e teve como objetivo promover o diálogo sobre as demandas, desafios e oportunidades para o fortalecimento da indústria de alimentos e bebidas no estado.